Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
› Broccoli gaat hart- en vaatziekten tegen
Een dagelijkse portie broccoliplantjes van een week oud kan het risico op hart- en vaatziekten mogelijk verkleinen. Dat zegt K. Meijer van de RUG in zijn promotieonderzoek.
Broccoli bevat de bioactieve stof sulforafaan die eiwitten, betrokken bij de ontwikkeling van vaatwandontsteking, afremt. Mensen met ernstig overgewicht (obesitas) kampen met milde, maar chronische ontstekingsactiviteit in hun hele lichaam en lopen daardoor meer risico op onder andere hart- en vaatziekten en diabetes type 2. Volgens Meijer gaan vetcellen ontstekingsfactoren produceren bij een te grote energie-inname uit voedsel, waardoor weer nieuwe ontstekingsactiviteit elders ontstaat. Bioactieve stoffen, zoals die uit broccoli, kunnen dat proces remmen. Minder en evenwichtiger eten is uiteraard ook erg belangrijk.
[01 Oktober 2014]
Bron: EXED®
(Bron: EXED®)
