Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
› Misverstanden over zout en smaakversterkers
Het Voedingscentrum wil graag misverstanden over zout en smaakversterkers ophelderen. Zo denken veel mensen dat je na veel zweten extra zout nodig hebt. Dat is niet waar.
De kans op zouttekort is erg klein. Je moet vooral voldoende water drinken. Verder denken veel mensen dat ze zelf de grootste hoeveelheid zout aan hun voeding toevoegen. Dat klopt ook niet: 80 procent van de dagelijkse zoutinname is afkomstig uit producten als brood, kaas, vlees, kaas en andere gekochte levensmiddelen. Zeezout is niet gezonder dan gewoon zout, al bevat het een heel klein beetje extra mineralen. Ondanks dat veel mensen denken dat de smaakversterker L-glutamaat, ook wel bekend als ve-tsin of E621, schadelijk is en allergische reacties kan veroorzaken, is hier nooit bewijs voor gevonden.
[12 Augustus 2014]
Bron: EXED®
(Bron: EXED®)
