contactgegevens
APOTHEEK VELGHE
Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
woensdag 04/12/2013
› Vooral gezondere complexe koolhydraten in brood
Brood is helemaal niet ongezond. Dat zegt hoogleraar levensmiddelentechnologie T. van Boekel van Wageningen Universiteit in Trouw. Koolhydraten uit brood en andere graanproducten staan momenteel in een kwaad daglicht, omdat mensen denken dat je er dik van wordt.
Dat komt ook populaire boeken als ‘De Voedselzandloper’ en ‘De Broodbuik’. Maar koolhydraten zijn er in verschillende vormen, zegt de hoogleraar. Er zijn eenvoudige koolhydraten, zoals suikers, en complexe koolhydraten. Die laatste zitten juist in brood, net als vezels, mineralen en eiwitten. Nederlanders gaan steeds minder brood eten, bleek onlangs uit cijfers. Mogelijk speelt de publiciteit rond koolhydraten hier een rol bij.
[04 December 2013]
Bron: EXED®
(Bron: EXED®)
