Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
› Paprika belangrijke bron van vitamine C
Paprika bevat op zich al veel vitamine C, maar tussen de groene, gele, oranje en rode varianten zijn best verschillen zichtbaar.
Groene paprika bevat het laagste gehalte vitamine C en de oranje variant het hoogste gehalte. Een en ander staat in een speciale bijlage over paprika’s bij dagblad NRC Handelsblad. Alle paprika’s bevatten ijzer en calcium. Paprika’s bevatten zelfs meer vitamine C dan citrusvruchten. Oranje paprika’s bevatten ook nog luteïne en zeaxanthine, die een zekere bescherming bieden tegen leeftijdsgebonden maculadegeneratie, de meest voor komende oorzaak van slechtziendheid bij 50-plussers. In Nederland worden paprika’s steeds vaker op biologische wijze geteeld. Daarbij zetten telers natuurlijke vijanden in tegen schadelijke insecten.
[14 Juni 2013]
Bron: EXED®
(Bron: EXED®)
