contactgegevens
APOTHEEK VELGHE
Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
Zottegemstraat 24
9688 Schorisse
T. 055 45 56 81
info@apotheekvelghe.be
APOTHEEK VELGHE RONSE
Peperstraat 19
9600 Ronse
T. 055 21 26 72
ronse@apotheekvelghe.be
donderdag 20/09/2012
› Gezond brood met zeewater in trek
Met brood kun je veel creatieve en lekkere dingen doen. Bakkerij Spelt uit Bruinisse gebruikt zeewater in brood, in plaats van zoet water en zout. Het gezuiverde zeewater betrekt de bakkerij van een oesterkweker uit Yerseke. Zo ontstond het Pain de Mer.
Hiermee speelt de ambachtelijk werkende bakkerij in op de toenemende vraag naar natuurlijke producten. Behalve zeezout zit er ook veel calcium in het brood. De bakkerij gebruikt ook een eigen zuurdesem in plaats van gist. Het bevat ook geen koemelk en kunstmatige toevoegingen (E-nummers). Inmiddels lijkt het Pain de Mer aan te slaan en verkoopt het bedrijf duizenden van deze broden per week.
[20 September 2012]
Bron: EXED®
(Bron: EXED®)
